第一步 脱壳

脱壳的方法就是把收割的带壳花生放进专业的脱壳机器里，把花生制成花生米。

第二步 焙炒

花生米焙炒就是把脱壳好的花生米放进大锅里翻炒，直到花生的香味浓郁，这一步是觉得花生油出油率高低的关键步骤。

三步 压榨

农家花生油一般的压榨方法就是纯物理手工压榨，农村油坊的机器功率相对来说比较低，压榨出来的花生油是初级压榨，把炒好的花生米放进压榨机器，一边搅拌一遍压榨，这样花生油从混油口流出，同时花生饼也产生了！

第四步 过滤

农家花生油经过前三个步骤以后出来的就是毛油，看起来有些浑浊，主要是掺杂了一些花生沫，为了保证花生油的纯度，一般会经过滤油机的过滤！这样花生油就算出炉了。

花生油物理压榨过程 扩展

主料：花生油1000g 辅料：榨油机1台


步骤一：榨油机提前预热30分钟左右


步骤二：把发芽和坏的花生米挑出来不要。


步骤三：烤箱预热160度，把处理好的花生米放在烤盘上面，铺上一层，放入烤箱烤7-10分钟，主要是去掉花生中的水份，注意别烤太久，不然榨不出油。


步骤四：榨油机预热后，趁热把花生米倒进榨油机的油料漏斗里。


步骤五：按下榨油机的启动开关，油渣先出来，花生油从另一个出口流出来了。


步骤六：倒入容器里面，刚刚榨出来的油会比较浑浊，需要静置8小时以上。


步骤七：静置后，把上面清澈的油倒入玻璃瓶中即可。


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花生油物理压榨过程