1、翻糖杯子蛋糕是一种使用糖浆和吉利丁制作的蛋糕，其表面通常覆盖着糖霜。它非常适合作为甜点享用，可以添加到各种甜点中，如奶油蛋糕、松饼等。

2、以下是一般的翻糖杯子蛋糕做法：

3、材料：

4、糖浆 1 杯

5、吉利丁粉 1 茶匙

6、奶油 1/2 杯

7、糖霜 1/4 杯

8、柠檬汁 1 茶匙

9、步骤：

10、将糖浆、吉利丁粉、奶油和柠檬汁混合在一起，搅拌均匀。

11、将混合物倒入已经抹上油的烤盘中，放入冰箱冷藏 2 小时或者直到混合物变硬。

翻糖蛋糕培训班

12、将烤盘从冰箱中取出，用电吹风吹热混合物，直到它完全变软。

13、将混合物倒入杯子里，用电动奶油机将表面光滑，然后放凉。

14、将糖霜抹在蛋糕表面上，然后放冰箱冷藏 2 小时，直到糖霜变硬。

15、将蛋糕从烤盘中取出，然后切成适合吃的大小。

16、以上是一般翻糖杯子蛋糕的做法，可以根据自己的口味和喜好进行调整。