淄博烧烤的正确姿势 在家自制淄博烧烤

坐高铁，自驾，骑车都可以的。

淄博烧烤最具特色的是小火炉和小饼。其他地方的烧烤都是烤完之后上桌直接吃，而淄博则是上肉之前，每桌先发一个小火炉，等炉子热起来，服务员就会端着你点的羊肉串、牛肉串、五花肉串、牛板筋、鸡翅膀上来，这其中大部分都是烤的七八成熟，还需要自己将它继续烤熟。

淄博烧烤的正确姿势 扩展

[1] 准备新鲜的肉。切肉条、肉块，随意发挥。烤免腌肉版本，所以切小块。

[2] 用淄博烧烤专用的签子串肉串，每串3-5块肉就行，因为要跟小饼尺寸差不多，卷起来方便。再串一些其他的串串。

[3] 做开烤前的准备，全是淄博出品的配料。

连烧烤炉也是淄博专用的无烟烤炉。

坐高铁，自驾，骑车都可以的。

淄博烧烤最具特色的是小火炉和小饼。其他地方的烧烤都是烤完之后上桌直接吃，而淄博则是上肉之前，每桌先发一个小火炉，等炉子热起来，服务员就会端着你点的羊肉串、牛肉串、五花肉串、牛板筋、鸡翅膀上来，这其中大部分都是烤的七八成熟，还需要自己将它继续烤熟。

淄博烧烤的正确姿势 扩展

[1] 准备新鲜的肉。切肉条、肉块，随意发挥。烤免腌肉版本，所以切小块。

[2] 用淄博烧烤专用的签子串肉串，每串3-5块肉就行，因为要跟小饼尺寸差不多，卷起来方便。再串一些其他的串串。

[3] 做开烤前的准备，全是淄博出品的配料。

连烧烤炉也是淄博专用的无烟烤炉。