在高速公路驾驶机动车时，如果不慎碰撞护栏，应该采取以下保护措施：

1. 立即切断油门，踩下刹车：在发生碰撞时，应该立即切断油门，踩下刹车，以减少车辆的冲击力，避免撞击更严重。

2. 稳定方向盘：在刹车的同时，应该稳定方向盘，避免车辆失控，进一步加重事故的后果。

3. 系好安全带：在发生碰撞时，应该立即系好安全带，以保护自己的安全。

4. 打开警示灯：在发生碰撞后，应该立即打开警示灯，提醒其他车辆注意，避免二次事故的发生。

5. 离开车辆：如果车辆停在了行车道上，应该尽快离开车辆，远离现场，以避免被其他车辆撞击。

6. 拨打紧急电话：在采取以上措施后，应该及时拨打紧急电话，报告事故情况，寻求救援。

总之，在高速公路驾驶机动车时，应该时刻保持警觉，遵守交通规则，避免发生事故。如果不慎碰撞护栏，应该立即采取以上保护措施，保护自己的安全，避免事故的进一步扩大。