主料:

卤牛肉一块、螺丝椒一个、小米辣4个

配料:

香辣牛肉粒

花椒粒、蚝油、生抽、食用油

香辣牛肉粒

做法:

1、准备配菜-卤牛肉切薄片。将卤好的牛肉切片,也可以买那种切好的哈。

2、准备配菜。将螺丝椒、小米辣洗净切成小段,准备一些花椒粒备用。

3、烹饪啦。锅内热油下小米辣、花椒粒,配料炒香后倒入牛肉片,翻炒至微焦状态,倒入螺丝椒段,加入两勺生抽、一勺蚝油,继续翻炒至辣椒熟了即可盛出啦~简单美味的麻辣牛肉就做好啦~

【关键步骤】食用油比平时炒菜多一些些,牛肉煎至微焦状态口感更绝哦!!!